Pico de gallo

Super makkelijk en heerlijk verfrissend is deze tomatensalade. Perfect passend bij alles wat Mexicaans is, maar ook heerlijk op geroosterd (stok)brood of naast gebakken aardappeltjes en een stukje (vega) vlees.

welkom

De ondertitel van dit blog is “met een X van lynn”, omdat liefde het belangrijkste ingredient van elk gerecht is. Niettemin begint koken met een recept. Ik heb hier mijn favorieten verzameld, hopelijk is er iets bij dat jou inspireert!